說到餐廳飯館的特色菜，林烽一下就想起了張小花所開的連鎖餐廳江南居了。

即便自己的母親和張小花是死對頭，以前也曾經(jīng)慕名帶著自己一家人到江南居去吃了一次他們的招牌特色菜“醉熏全豬”。

一只“醉熏全豬”要價888，林烽從小到大也就只吃過那么一次，一向節(jié)儉的母親也就大方了那么一次?？梢娞厣藢τ谝患也蛷d發(fā)展的重要性，最明顯的就是能用特色菜作為噱頭吸引客流量。這樣也能同步帶動食客品嘗其他的菜品。

“對！林烽，就像京城的全聚德餐廳一樣，就是靠著一樣全聚德烤鴨才有那么多人慕名前去吃的。阿姨她們會做的那些菜，幾乎芝安市的家庭主婦么都會……所以，我們的英雄食府現(xiàn)在最缺的就是核心競爭力的特色菜。”

李雨彤也用了京城全聚德餐廳的烤鴨做了一個類比，然后沉吟了一會兒說到，“不過這個問題也好解決，林烽，等過幾時有空我到京城的時候。托關(guān)系找一些廚藝大師，重金買一些特色佳肴的制作方法來，就可以作為我們英雄食府的特色菜了?！?/p>

“這倒是一個好辦法，既然沒有特色菜，那我們就買一些特色菜的秘方來。”

林烽點了點頭，道，“彤彤姐，聽說京城現(xiàn)在還很多大廚都是師從清朝皇宮里面的御廚的？”

“恩！是有不少，不過很多大師都年事已高。我就認識一名大師，就是當(dāng)年給慈禧太后燒滿漢全席的御廚的徒弟，等過些時候我去拜訪一趟?！?/p>

一邊往英雄食府里面走去，李雨彤一邊說道，“而且我們英雄食府的定位是古風(fēng)味，那么這位大師會的那些古典宮廷佳肴就是再適合不過的。到時候說不定，我們的招牌菜就是滿漢全席和宮廷盛宴呢！”

“這個主意倒是不錯，哈哈！彤彤姐，到時候我們英雄食府的廣告還可以這么打，到英雄食府吃飯，享受宮廷皇帝的味蕾感官！”

這個主意不錯，林烽也拍手叫好道。同時，林烽的記憶當(dāng)中也開始搜尋，那些得到過二十四顆定海神珠的古人前輩們當(dāng)中，似乎也有好幾個是為世人稱道的大廚，甚至還有許多失傳的名菜。比如曾經(jīng)當(dāng)過御廚的宋五嫂做的魚羹，就是千古留名的。

宋五嫂是南宋著名民間女廚師，宋高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖的時候，就曾嘗過她做的魚羹，嘗過了不知道多少美味的皇帝趙構(gòu)，也都對宋五嫂的魚羹贊美不已，甚至特地邀請宋五嫂到皇宮里面當(dāng)御廚。宋五嫂也因此而名聲大振，被世人奉為膾魚之“師祖”。

而世人都不知道為什么宋五嫂能將膾魚做得這么好吃，之后不管別人怎么學(xué)，也沒有辦法做出宋五嫂的那種味道。直到宋五嫂過世了之后，這種美味的魚羹便成為了千古傳奇和遺憾，再也沒有人能夠做出這樣美味的魚羹了。

不過，擁有宋五嫂記憶傳承的林烽卻是知道其中的秘密。除了宋五嫂一些獨特的調(diào)料和烹制方法之外，最最重要的是當(dāng)時宋五嫂的手中也有這么一顆定海神珠在。

但是，和林烽不同的是，宋五嫂是偶然在河邊撿到了這么一顆定海神珠，她并沒有將定海神珠恢復(fù)成二十四顆的形態(tài)，也完全沒有激發(fā)出定海神珠的修煉傳承和種種異能。

宋五嫂利用定海神珠唯一做的事情便是用來泡魚，她也是偶然之間發(fā)現(xiàn)的，只要將這一顆小珠子放在圈養(yǎng)魚的池子當(dāng)中，這個池子內(nèi)的魚用來烹飪的味道就會特別的鮮美。

這便是宋五嫂絕佳廚藝的秘密，別人即便知道了她其他的烹飪技巧，沒有這一顆神奇的定海神珠，也是絕對做不出這樣的味道來的。

“嘿嘿！這個倒是好玩有趣，定海神珠泡一下養(yǎng)魚的水之后，用這個魚做出來的魚羹就能特別鮮美？改天我也來試試看，而且，看樣子宋五嫂并沒有激發(fā)出定海神珠的神水來。說明這美味的魚羹和神水并沒有關(guān)系，不然的話，若是用神水來養(yǎng)魚的話，這些魚估計都不能吃了，都和大黃一樣進化成怪物了。”

注意到了記憶傳承當(dāng)中宋五嫂的魚羹和諸多其他菜肴，林烽便暗暗記在了心上，打算找一天試驗一下這些方法和菜肴，如果真的做出來美味絕倫，就完全可以用來當(dāng)做英雄食府的招牌菜了。連嘗過天下美味的皇帝都拍手叫絕的美味菜肴，林烽就不信敵不過江南居的一道“醉熏全豬”了。

不過，現(xiàn)在說這些為時尚早，英雄食府都才剛剛裝修好，還沒有開業(yè)。目前對林烽來說，最重要的便是先到冷庫當(dāng)中查看一番儲備開業(yè)用的冷鮮肉，確保食材的安全沒問題才是第一位。

“林烽，我們今天倒是來的很早。員工們都還沒有來，你爸媽平常來的都比我早，今天倒是我們先來了。冷庫就在下面，現(xiàn)在估計只有根叔在下面值夜班。不過，到了這個點他應(yīng)該要下班了……”

李雨彤帶著林烽往地下的冷庫走去，她口中的根叔便是負責(zé)晚上在英雄食府當(dāng)中值班的員工。

“根叔？彤彤姐，你說的根叔是不是叫做張望根？是我媽請來的吧？”林烽聽著根叔兩個字覺得耳熟，便順口問了一句。

“恩！好像是叫這個名字，阿姨請來的。食府內(nèi)的很多員工都是阿姨請的，大部分都是阿姨以前下崗待業(yè)的同事，還有一些是阿姨村里的從小到大的朋友。都是自己人，信得過的。雖然年紀(jì)都大了一點，但是做事情比年輕人更加踏實得多?！?/p>

李雨彤點了點頭說道，“林烽，你認識這個根叔么？”

“嘿嘿！當(dāng)然認識了，而且，這個根叔算是我媽的發(fā)小。據(jù)說從小就追我媽，可惜我媽最后嫁給了我爸，這個根叔卻一直沒有娶妻生子，就耕著自家的幾畝地過活，也沒有做什么其他的事情，在村里算是一個孤寡的五保戶?！?/p>